O víně
Původ není přesně určen, pravděpodobně pochází z Francie. Podle nejnovějších výzkumů tato odrůda vznikla samovolným opylením odrůdy Chenin blanc pylem odrůdy Tramín červený. Barva vína je světlá žlutozelená, zráním přechází do zlatova. Vůně v horších ročnících připomíná kopřivu, ale v dobrých ročnících je vůně plná s ovocnými tóny černorybízovými a angreštovými, později přechází do broskví, nektarinek a melounů. Buketní látky přechází do chuti vína. Doporučujeme podávat k uzeným rybám, drůbeži s ovocem, sýrům eidamského typu, kozím a ovčím sýrům. Víno podáváme při teplotě 9 - 10 °C.
Viniční tratě Kobylí
Vlastnosti
| Odrůda | Sauvignon |
| Alkohol | 12,5 % obj. |
| Šarže | 11-19/J |
| Evidenční číslo jakosti | 72B1-20/32 |
| Alergen | oxid siřičitý |
| Výrobce/Plněno | PATRIA Kobylí, a.s. |
| Obec | Kobylí |
| Podoblast | Velkopavlovická |
| Oblast | Morava |
| Země původu | ČR |
Novinky o víně
Sed ut perspiciatis, unde omnis iste natus